Smoked Bretted Davis Eyes 2019 500ml/Drakes
【スモークド ブレッテッド デイヴィス アイズ/ドレイクス】
STYLE:Sour Blonde Ale
ABV:4.7%
Drake’s Barrel Aged Sour Blonde Aleである”Brette Davis Eyes”をベースとした面白い取組。
個人的に、これは非常に気になっております。
正山小種(ラプサン・スーチョン:中国福建省産の茶で、紅茶茶葉を松葉で燻し香り付けをしたフレーバーティー。)に浸し、醸造したバージョン。
元々のフレーバーに独特のスモーキーさが加わり、より複雑で深い味わい。複数の特徴的なキャラクターを1つに集約しまとめ上げるDrake’sのレベルの高さが伺える仕上がりに。