Poolroom Batch #1 750ml/Wildflower
【プールルーム バッチ1/ワイルドフラワー】
STYLE: Wild Ale
ABV:5.7%
賞味期限:2026/09/30
パディントンにあるビストロ、ポーシン（Porcine）と一緒に造られたコラボビール。
北フランスの熟成ビールからインスパイアされたbiere-de-garde（ビエール・ド・ガルド）。
ニュー・サウス・ウェールズ産の再生可能な有機大麦と有機ライ麦を使用し、ホップはニュー・サウス・ウェールズ産のレッド・アース・ホップを使用。
無濾過でボトルコンディショニングされたプールルームは、ニュー・サウス・ウェールズ州に自生する花から集めたミックス・ハウス・カルチャーにて発酵。
コラボしたビストロが求めていたフレンチ・トラッドな味わいに、長時間煮沸する伝統製法にアクセントとしてライ麦を投入。