猿山鹿男 330ml/箕面ビール
【サルヤマシカオ/ミノオビール】
STYLE:Rice Ale
ABV:7%
賞味期限:2024/10/02
毎年恒例の日本酒蔵コラボ。
箕面のお隣、能勢町で蔵元みずから 米の栽培から手掛ける”一貫造り”で有名な「秋鹿酒造」さんの麹米（山田錦）を約10％使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入。
イーストはセゾンを使い、ホップの主張は控えめに、素材を重視した設計。
仕上りはほんのり残る米の風味とセゾンイーストの複雑さ、そこに吟醸香の様な余韻も。
温度によって覗かせる香りの違いをお楽しみください。