猿山鹿男 (collab w/秋鹿酒造) 330ml/箕面ビール
【サルヤマシカオ コラボ ウィズ アキシカシュゾウ/ミノオビール】
STYLE:Japanese Rice Brut
ABV:7%
賞味期限:2026/09/30
今回で８回目となるコラボ商品。
箕面のお隣、能勢町で、米づくりから酒造りまでを一貫して手掛ける「秋鹿酒造」が無農薬で丁寧に育てた麹米を約10％使用し、麹の酵素の働きを最大限に引き出すため、仕込みではなく発酵工程で投入。
酵母にはセゾンイーストを採用し、ホップは控えめに、原料の個性を引き立てる設計。
セゾン由来のイースト香と吟醸香に似たアロマ。