パーシモン 350ml/ひみつビール
【パーシモン/ヒミツビール】
STYLE:Farmhouse barley wine
ABV:8.5%
伊勢の天然記念物の蓮台寺柿を大量に投入しセゾン酵母で発酵したバーレーワイン。
蓮台寺柿の甘美なフレーバーは発酵によって完熟したメロンのフレーバーにも似た香りに。
酵母由来のシナモンやクローブのような甘いスパイス感、モルト由来のコク、ふくよかな味わい。