Neo Classica 370ml/Y.Market
【ネオ クラシカ/ワイ マーケット】
STYLE:American Pale Ale
ABV:5.5%
HOP:US Cascade, US Centennial Cryo, US YCH 303 TRIAL
開発中の新ホップ『YCH303』で仕込んだクラシカルなアメリカンペールエール。
やや霞んだ琥珀色で、ボディーはライトよりのミディアム。
白ブドウやパッションフルーツのような香り、口に含むとオレンジのようなフレーバーも。
モルト由来のキャラメル感やナッツ感がほんのり甘さを感じさせ、程よい苦みで思わず杯がすすみます。
10年前新しいといわれていたものが、今ではクラシカルといわれるほど変化の激しいクラフトビール業界において、変化に適応しながらも変わらない良さを追究した一杯。