Midsummer Night's Dream 375ml/奈良醸造
【ミッドサマー ナイツ ドリーム/ナラジョウゾウ】
STYLE:Herb & Spice Beer
ABV:6%
HOP:East Kent Golding, Fuggle
奈良を代表するローカルガストロノミーレストラン「akordu（アコルドゥ）」とのコラボビール。
テーマは「奈良の夏の夜」
オーナーシェフの川島氏が提案した素材「八角、カカオニブ、奈良産 和ハッカ」を麦芽感の強く出たイングリッシュブラウンエールのベースビールに漬け込み。
和ハッカの青々しく爽やかな香り。
口に含むと、八角のエキゾチックな香り。
麦芽とカカオニブの甘みが感じられ、最後に和ハッカの清涼感が口の中を鎮める。