Farm To Brew 2022 350ml/Far Yeast
【ファーム トゥ ブリュー/ファーイースト】
STYLE:Kolsch
ABV:5%
山梨県産の生産物を使ったビール造りを行う「山梨応援プロジェクト」
北杜市産の朝採れホップをその日のうちに仕込み釜へ投入したいわゆるフレッシュホップビール。
生のホップの自然なアロマを活かすために、普段 Far Yeast では醸造しない、クラシカルでクリアなケルシュスタイルに。
ビタリング工程でジャーマンホップのメルクールをわずかに使用し、それ以外は全て北杜市の小林ホップ農園で収穫したソラチエース、コメット、スターリンホップを使用。
モルトとホップが織りなすスッキリとドリンカブル、そしてフルーティーな味わい。