ただいま（巡り巡ってシリーズ） 350ml/京都醸造
【タダイマ メグリメグッテシリーズ/キョウトジョウゾウ】
STYLE:Czech Pils
ABV:4.5%
賞味期限:2025/12/01
時代が巡っても忘れ去られず、ふと帰りたくなる場所をイメージした伝統回帰的なシリーズ第一弾。
チェコのザーツホップのみを使用したシンプルで美しいボヘミアンピルスナー。
ピルスナーモルトをベースに、味わいにビスケットやトフィーのようなモルトの奥行を出す為に僅かにウィーンモルトを追加。
チェコ産ザーツは煮沸の後半に投入することで苦味は控えめに抑えつつ、フローラルさ、ハーバル感、そしてスパイスのニュアンスをしっかりとビールの香りと味わいに引き出している。