Sour Raisin 750ml/Mont Saleve
【サワーレザン/モンサレーブ】
STYLE:Grape Ale
ABV:8%
賞味期限:2029/12/07
レーズンに近い状態にまでなった、シラーとグルナッシュを浸漬し、樽で1年間熟成させた混合発酵ビール。
力強く複雑なグレープエールでほのかに感じるカーボネーションがナチュラルワインを思わせる味わい。
揮発酸のニュアンスも残っているものの、ある程度落ち着くまで樽で寝かされた上でのリリースなので、程よいバランス感になってからリリースされている。