Mash 23' 440ml/Garage
【マッシュ 23/ガラージ】
STYLE:Hazy IPA
ABV:7%
ガラージがバルセロナで毎年開催するビアフェス「Mash」の2023年用に仕込まれた限定ビール。
アメリカのホップメーカー「Yakima Chief Hops」と酵母の研究会社「White Labs」とのコラボ。
Citra、Mosaic、Simcoe Cryo ホップのブレンドにチオール前駆体を大量に増加させるためにファンタズムを配合した新商品「YCH303」をワールプールに投入。
酵母にはWhite Labsの開発したチオール解放酵母株「WLP077 Tropicale」を使用。
実際にはチオールからくるパッションフルーツや白ブドウのアロマよりもメロンを思わせる非常に強い青いアロマを感じるやや甘味のある味わい。
ブルワリー情報はこちら