Commix 2022 750ml/Wilding Cider
【コミックス 2022/ワイルディング サイダー】
STYLE:Rural Method Still Cider
ABV:6.1%
サイダリーの彼らがテーブル・サイダーと呼ぶレギュラー・キュヴェの新リリース。
今回は収穫後にブレンドされたものではなく、全て収穫中にリンゴをブレンド。
ヤーリントン・ミル、ダヴ、ブラウンズのブレンドが90％と主体に、チゼル・ジャージーが10％。
フレッシュな果実の香り、口中をすっきりさせる酸味、程よくタンニンの効いたボディに、少の甘さを残し、バランスのとれた飲みやすいサイダーに仕上がっている。
ローストチキンやグリルした野菜など、様々な料理との相性も抜群。