野良 2024 750ml/甘く浮く
【ノラ/アマクウク】
STYLE:Saison w/海塩
ABV:5%
岩手県宮古市の海塩を使用したセゾン。
自家採取の野生酵母を用いて4週間の開放式発酵。
穏やかな白檀の香り、りんごの芯やかすかなフェノールの風味。
抜栓翌日はヨーグルトのニュアンスも。
海塩由来のミネラル感が飲みごたえを演出。