萌 750ml/甘く浮く
【モエ/アマクウク】
STYLE:Citrus Ale
ABV:5%
那珂川町の小林さんのレモンをふんだんに使ったシトラスエール。
昨年よりも青いレモンを使いキリっと爽やかな仕上がりに。
レモン果汁はワールプール時に投入。
レモン果皮は主発酵時に浸漬。
真冬の寒さの中自家採取の野生酵母を用いて9週間の開放式発酵。
レモンドロップの香り、ユーカリの清涼感とレモンティーの風味、ライムの様な苦み、しっかりとした炭酸感が爽やかな一本。