Timmur 350ml/奈良醸造
【ティムル/ナラジョウゾウ】
STYLE:Amber Lager w/Himalayan Pepper
ABV:6%
賞味期限:2025/01/05
ネパール現地の食文化をイノベーティブに再現する、世田谷区豪徳寺にあるモダンレストラン・OLD NEPAL TOKYOとのコラボ。
シェフである本田さんからのテーマは『ティムルを使ったビール』
ティムルとは和山椒よりも花椒に近い香りと味わいで、レモンのような爽やかな柑橘系の香りと、舌を軽くしびれさせるような独特の刺激が特徴。
柑橘を思わせるティムル香、骨太なモルトの風味としっかりとしたホップの苦み。
飲んだ後もティムルの痺れがかすかに残る、スパイシーな一杯。