Monk-like Mary 440ml/Behemoth
【モンク ライク マリー/ベヒモス】
STYLE:Belgian Quadrupel Ale
ABV:12%
レーズンをワールプールに投入し、酵母由来のドライフルーツの特徴を強化。
更にNZのPōkenoのウイスキー樽で5ヶ月間熟成させ、シェリーとトーストしたアメリカン・オークの風味を付加。
軽くローストしたモルト、ドライフルーツ、ベルギー産キャンディシュガー、控えめなスパイスの風味とアロマ。
何層にも重なった複雑な味わい。
熟成にも対応可能。