Goat Wizard 2023 375ml/Holy Goat
【ゴート ウィザード 2023/ホーリーゴート】
STYLE:Mixed Culture Golden Sour
ABV:6%
果実やホップ不使用のミックスカルチャー・ゴールデンサワー。
彼らのファーストリリースで造られたビールの2023年バージョン。
地元スコットランドの大麦、小麦、オーツ麦を使用。初期のオリジナル培養菌と、これまでに集めた培養菌を含むブレタノマイセスをブレンドし発酵。
まさにバージョンアップ版。
非常にクラッシャブルで、柑橘類、トロピカルフルーツ、ストーンフルーツの香りがありと仄かなファンキーさ。