Marzen 473ml/Fonta Flora
【メルツェン/フォンタ フローラ】
STYLE:Marzen
ABV:5.6%
バイエルンで栽培され、アメリカに持ち込まれ、エピファニー・クラフト・モルト社によって製麦された、ウルスプルング大麦麦芽を使用したメルツェンラガー。
通常、アインガーとアウグスティナーの醸造所のみに使用されるこの特別な麦芽は、フェストビールの基礎に大きく貢献。
モルト由来のビスケットのアロマと風味を輝かせながら、シンプルに深みと複雑さを加えるためにノーブルホップで繊細にホッピング。
ラガー酵母で低温発酵させ、爽やかでキレのある味わいになるまでラガーリング。