Vice montmorency cherry 473ml/Wild barrel
Wild barrel
通常価格 ¥1,180
単価 当り
税込価格
STYLE:Berliner Weisse
ABV:5.2%
副原料：モンモランシ―チェリー
2016年創業のWild barrelは、3人の友人で創業されサンディエゴスタイルのIPAやHazy IPAに加え、サワーも非常に提供のあるブルワリーです。
VICEは、Wild barrelのフルーツを使用したベルリーナヴァイス(サワー)で色々なフルーツを使用したシリーズがリリースされています。
モンモランシ―チェリー(montmorency cherry)とは、元々フランスのMontmorencyというパリ近郊の地域原産という説があり、それが由来で名づけられたチェリーです。
酸味の強いチェリーで、今は、アメリカ・カナダ・フランス等で栽培されていますが主には、甘く加工してパイ等に使用される事が主になっています。
そんな酸味あるチェリーを使用し、チェリーのキャラクターが主軸でありつつも、シナモンやアーモンドを思わせるアロマもほのかにある。そんなベルリーナヴァイセです。