Up from the south 500ml/Overworks
STYLE:Barrel Aged Sour
ABV:6.8%
Brewdogのビールの探究心を形にする「Over Works」シリーズの一つ。Siren Craft Worksとのコラボサワーエール。
Sirenの4年赤ワイン樽と白ワイン樽で熟成されたサワーとOverWorksの6か月樽熟成サワーを合体させ、ブラックベリーとセージを加えて再発酵。
ベリージャムの酸味と滑らかな質感、ワイン樽の香りもたのしめます