Underwater 375ml/奈良醸造
STYLE:Sake Yeast Beer
ABV:12%
2022年で２回目となる、風の森を醸す奈良県の日本酒蔵「油長酒造」とのコラボ。
HOPを一切使用せず代わりに、油長酒造の仕込み水、米麹、清酒７号酵母を使用。
前年に比べて麹使用率を下げることで麦汁の味わいを感じやすく設計。
清酒酵母由来の熟した林檎やイチゴなどの吟醸香を楽しめる、ビールと日本酒の境目を超えた稀有なビール。