Takashi Ichiro Chichibu 330ml/志賀高原ビール
【タカシイチロー チチブ/シガコウゲンビール】
STYLE:BA Imperial Stout
ABV:13%
2003年に志賀高原ビール初のインペリアルスタウトとして生まれた「Takashi Imperial Stout」をイチローズモルトの樽で熟成。
２年ぶり、３度目の発売。
今回は90ヶ月、39ヶ月、27ヶ月、19ヶ月間の樽熟成を経た12樽をブレンド。
粘度の高いトロッとした液体。
焦げたロースト香や、紹興酒や醤油的な熟成香はそれほど感じず、濃厚なチョコレートのような印象。
高純度のカカオのような香りと味わい。
オレンジピールのような柑橘のニュアンスや、熟したバナナを連想させる印象も。
フィニッシュにはイチローズモルト由来のはっきりとしたウィスキーの印象。