Soaring dragon Imperial IPA 355ml/Stone

Soaring dragon Imperial IPA 355ml/Stone

Stone

通常価格 ¥850

単価 当り 

税込価格

STYLE:Imperial IPA

ABV:8.0%

副原料:白茶

 

花やお茶、キンセンカ、レモン、アップリコット、核果のアロマ。味わいはラズベリーやシナモンスティック、クローバーのハチミツ、わずかなココナッツ、パパイヤスペアミント、セージ、白茶、グレープフルーツなどが混在している。甘みのあるモルトを軸に柔らかなタンニンを感じる。
以前よりStoneは、お茶を使ったビールの醸造に力を入れている。東日本大震災からの復興を願って2011年に醸造されたコラボビールJapanese Green Tea IPA(注)以来、StoneとStoneファンの“ティーIPA”への熱は冷めず、Stoneはビールに合うお茶を探し続けてきた。最適なお茶の種類や分量を研究し続け、たどり着いたのがこの白茶を使ったインペリアル・ホワイトティー IPAである。白茶とIPAが最高のバラスでハーモニーを奏でている。


注)Japanese Green Tea IPAはグァムのイシイ醸造所のトシ・石井氏、Stone(当時)のMitch Steele氏、静岡のベアード醸造所のBryan Baird氏の3人が、日本に思いを馳せながら醸造したコラボレーションブリュー

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