Petite Sour Peach 473ml/Crooked Stave
【プティート サワー ピーチ/クロックドステーブ】
STYLE:Barrel-aged Wild Ale with Peach
ABV:4.5%
野生酵母で発酵させた後、果実を丸ごとたっぷり入れ大きなオークのフーダーで二次発酵。
アメリカのWild Aleの中では、酸は比較的強すぎない方で比較的飲みやすい印象。
地元コロラド産の桃を使った、どの季節や行事にも最適なサワーエール。
Foeder（フーダー）：大型の木樽。