Kriek in the Barrel 2022 330ml/Far Yeast

Kriek in the Barrel 2022 330ml/Far Yeast

Far Yeast

通常価格 ¥756

単価 当り 

税込価格

STYLE:Barrel Aged Sour Ale

ABV:7.9%

 

『Off Trail』シリーズ第9弾はポートランドのブルワリー“Culmination Brewing”とのコラボ。

ケトルサワーリングで造られた「KRIEK IN THE FLESH(クリーク イン ザ フレッシュ)」の麦汁に野生酵母であるブレタノマイセスを加えて8カ月間オークバレルで発酵・熟成。

穏やかな酸味の後、鮮やかなチェリーの果実味のある香りに加え、バレルエイジならではのオーク樽の香り、革のような香りが絶妙に溶け合ったバランスの良い仕上り。

 

 

 

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