Jelly KingStrawberry Rhubarb 500ml/Bell Woods
STYLE:Dry Hopped Sou
ABV:5.6%
定番商品であるドライホップドサワーにフルーツを投入したシリーズ。
今回は大量のストロベリーとルバーブのピューレに漬けて熟成させたもの。
ホップにCitra、Amarillo、Cascadeを使用しドライホッピングを施してある。
また5種類の自家培養した酵母をブレンドし発酵し乳酸の優しい酸味を演出。
ストロベリーパイの様な果実味溢れる甘味にルバーブジャムを想わせる爽やかな酸味が感じられる。
フィニッシュは非常にドライで甘酸っぱいジューシーさが際立つ一杯となっている。