Ginspiration 2021 (offtrail) 330ml/Far Yeast

Ginspiration 2021 (offtrail) 330ml/Far Yeast

Far Yeast

通常価格 ¥714

単価 当り 

税込価格

STYLE:Barrel Aged IPA with Juniper Berries

ABV:7.7%

 

Far Yeastの中でもイノベーティブなビール造りに挑むバレルエイジブランド『Off Trail』の2周年を記念して造られたビールはOff Trail第一弾で造られたジンスピレーションの2021年バージョン。

Far Yeastの定番「東京IPA」を赤ワインおよびジンで使用した樽にて6ヶ月熟成。

今回はジュニパーベリーに加えて、よりジンのイメージに近づけるためにボタニカルとして金木犀とフェンネルを追加。

樽熟成由来のタンニン感やハーブ感、スパイスのニュアンスにIPA特有の桃的なアロマなど複雑な香りと、一層引き締まった苦味が楽しめます。

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