Fine Cider Pomona Rolling Blend 330ml/Oliver's
【ファイン サイダー ポモナ ローリング ブレンド/オリバーズ】
STYLE:Cider
ABV:6.5%
スチール樽発酵。
野生酵母の特徴的な味わいが仄かに香るトラディショナルスタイルでありながら洗練された晴れやかな酸味、タンニンのバランスが非常に良く、しっかりとした口当たりとスパイス感、リンゴの香りが複雑に舌の上で踊る様な、繊細で気品溢れる秀逸な一品。
ポモナとはローマ神話に登場する果物、果樹とその栽培を司る女神の名前から。