Final Entropy 500ml/Jackie O's × Jester King

Final Entropy 500ml/Jackie O's × Jester King

Jackie O's

通常価格 ¥1,862

単価 当り 

税込価格

STYLE:Mix culture Kölsch-Inspired Farmhouse Ale
ABV: 5.7%

ケルシュビールを再解釈してみたFinal Entropyは、テキサス州の名ブルワリー・ジェスターキングとのコラボレーション醸造です。
ヨーロッパ麦芽をベースに高温で麦汁を作り、そしてセゾン酵母とブレタノミセス菌を合わせて発酵しています。
最後に、5週間のラガーリングで熟していきます。無濾過・無殺菌、そして瓶内で二次発酵で仕上げます。

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