Cuvee Armand & Gaston 750ml/Drie Fonteinen
【キュベ アルマンド アンド ガストン/ドリー フォンティネン】
STYLE:Gueuze
ABV:5.5%
現代にベルギーの伝統を伝える歴史深い醸造所、ドリーフォンティネン。
創業者であるランビックブレンダー、ガストンとその息子で二代目のアルマンドにちなんで造られたキュベ。
オーク樽で熟成させた1、2、3年物のランビックをブレンドし、最低6ヶ月瓶内熟成させる伝統製法のグーズランビック。
異なる7種の麦汁に由来する、5つの樽で熟成させたランビックをブレンド。
通常は幾つかのブルワリーが造るランビックを適宜ブレンドするところ、このキュベはドリーフォンティネン醸造所で造られたランビックのみをブレンドした特別品。