Closer Glimpse Viognier 750ml / The Veil
STYLE:Barrel-aged Lambic Inspired ale
ABV:9.3%
野生酵母で発酵させた後、
バージニア州のFlying Fox Wineryから入手した白ワイン用のヴィオニエブドウを加えて
熟成させたLambicスタイルビールの2年物と3年物をブレンドしたもの。
甘み、酸味、そしてオーク感の完璧なバランスは、まるでフルボディで優しいシャルドネワインかのよう。
ボトルに詰めた後に16ヵ月間熟成。