Bianca peach&cream 375ml/Crooked stave
STYLE:Wild ale
ABV:6.8%
北欧スウェーデンを拠点とし、各国のビールフェスでも大人気のブリュワリー、Omnipollo（オムニポロ）とのコラボレーションブリュー。
OmnipolloのミルクシェークサワーBiancaのレシピをCrooked Stave流にアレンジし、果樹園で有名なコロラド州パラセイド産のパラセイド・ピーチとバニラ、乳糖を使用し醸造。野生酵母でオークのフーダーを使って発酵させている。甘酸っぱくクリーミーなサワーエール。
Foeder（フーダー）：大型の木樽。600L以上の物を指すことが多い。