松 A / 年末年始 ワイン&ビール 特別セット

松 A / 年末年始 ワイン&ビール 特別セット

マルホ酒店

通常価格 ¥30,000

単価 当り 

税込価格

残り 1

【販売期間】11月17日~12月16日

【お届け予定日】12月24~31日

*日時指定のある場合、上記日程よりお選び下さい。

 

 

[ワイン] ---------------------------

・Ridge Chardonnay(リッジ シャルドネ)2019

 / Storm Wines(ストーム ワインズ)

【ぶどう品種】シャルドネ

【タイプ】 白ワイン

【生産地】 南アフリカ ウォーカーベイ

【テイスティングコメント】

エレガントで繊細なタッチに凝縮した小さなブドウ果粒のナチュラルな酸と、洗練されたオーク樽由来のハーモニーが素晴らしく、上品で熟成のポテンシャルを感じさせる出来栄えです。クリスピーで柔らかく、長い余韻が続きます。 白子に鶏肉、しっかりバターを使ったムニエルやこの季節のお鍋にも万能なタイプです。

 

・Brunello di Montalcino(ブルネッロ ディ モンタルチーノ)2000

 / Pian dell‘Orino(ピアン デッロリーノ)

【ぶどう品種】サンジョベーゼ グロッソ

【タイプ】 赤ワイン

【生産地】 イタリア トスカーナ

【テイスティングコメント】

赤い果実にシナモンやハーブ、西洋スギのような綺麗なワインですが、熟成によるサンジョベーゼグロッソ(ブルネッロとも呼ばれる果皮の厚いサンジョベーゼのクローン品種名です)の真骨頂らしい艶やかさと妖艶でシルキーなニュアンスにドライフラワーやスパイスのニュアンスも垣間見えるのではないかと思います。 赤身肉甘みのある牛のステーキなど噛めば噛むほどの肉の質感や肉汁感じるものや熟成もしてるので、鴨のローストやカカオのソース、すき焼きにもいいかと思います。チョコつまみながらでも楽しめます。

 

 [クラフトビール] ---------------------------

・Oude Mure Tilquin a l'Ancienne

 (オールドミューレ ティルカン ア・ランシエンヌ)

 /Gueuzerie Tilquin(グーズリーティルカン)

【生産地】ベルギー

【スタイル】Lambic(ランビック)

【テイスティングコメント】

新鮮なブラックベリーや冷凍ブラックベリーを若いランビックで発酵させた自然発酵ビールで、1年、2年、3年熟成のランビックとブレンドすることで、最終的な果実濃度を1リットルあたり260~300gとしています。

酵母のようなファンクな香りに、藁、ベリーの香り。フルーティーでエステリーな香りとドライフルーツのリンゴやブラックベリーの香り。

インパクトの強過ぎない綺麗な酸味。ライトボディで炭酸もしっかりしており、エレガントで飲みやすく非常にバランスのとれた素晴らしいランビック。


※こちらの商品は無くなり次第別アイテムに変更

・East Bank Appricot (イーストバンクアプリコット)/ Casey(ケイシー)

【生産地】アメリカ

【スタイル】Barrel Aged Sour(バレルエイジドサワー)

【テイスティングコメント】

地元コロラド産の蜂蜜とアプリコットが使用されたほんのり甘く、ファンキーな酸味とオーク樽由来が特徴的なファームハウスエール。

クリスピーなモルト感とフルーティーな味わい、キレのある後口、最後にオークの樽香が残ります。

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