'Cot in a Funk (offtrail) 330ml/Far Yeast
STYLE:Barrel Aged Sour Ale with Plum
ABV:7%
イノベーティブなビール造りに挑戦することをテーマのブランド「Off Trail（オフトレイル）」 第21作目は、アプリコットを使ったファンキーでフルーティーな樽熟成サワーエール。
6ヶ月熟成のサワーブロンドエールに26ヶ月熟成のウィートストロングエールをブレンドし、適度なボディと樽由来のファンキーな味わいを加え、たっぷりのオレゴンフルーツアプリコットピューレを入れ、樽に付着している野生酵母の力を借りて、ドライな味わいになるまでじっくりと発酵。
明るくフルーティーなアプリコットのフレーバー、ファンキーな味わい、大地や森林を思わせるEarthyな香り。