Brew 5000 650ml /Fremont Brewing
STYLE:Borbon barrel aged barley wine
ABV:12.2%
醸造5000回目を祝して造られたバーボン樽熟成のイングリッシュスタイルバーレイワイン。
毎回醸造回数1000回刻みで醸造されるある種の定期的アニバーサリービール。
伝統的なフロアモルティングによる英国産麦芽、ノーブルホップを使用し、10~15年物バーボンのシングルユースの樽で16ヶ月熟成させた。
外観はダークブラウン。円熟したぶどうやブラウンシュガー、バニラ、カラメル、トフィー、ドライフルーツ、ストーンフルーツなどの複雑なアロマ・フレーバーの後に、ウイスキーやオークの余韻が長く続く。
アルコールの温かさを伴った甘味とほろ苦さのバランスも秀逸。