Cutting Clouds batch#02 750ml/To ol
【カッティングクラウズ/トゥオール】
STYLE:Grisette Style Ale
ABV:4.9%
2020年に始まったワイルドエールプロジェクトであるTo Øl Naturより。
今回のCutting Cloudsはオーク樽で12ヶ月熟成。
伝統的なGrisetteとはまた違う、To Ol流の解釈を加えたModern Mixed Fermentation Beerが誕生しました。
ドリンカビリティにフォーカスし、Amarilloでドライホッピングを施す事でファンキーさや爽やかな苦味が特徴。